Qual a diferença entre lactose e caseína? 21 de janeiro de 2020 - 10:23

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(Foto: Reprodução/Pixabay)



Você sabe a diferença entre a lactose e a caseína? Os dois componentes podem ter uma influência negativa sobre o corpo. A intolerância a lactose tem algumas principais causas, como envelhecimento, processos inflamatórios, diabetes, cirurgias bariátricas e em casos mais raros: genética.

Porém, há outro tipo de problema que o leite pode causar, ou melhor, a proteína presente nele: alergia a caseína. A Caseína é a proteína que compõe o leite. Para falar sobre essas diferenças a jornalista Tânia Jeferson entrevistou a Débora Trinkaus, diretora comercial da Nutfree Alimentos Saudáveis. Ouça a matéria completa:  

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