Aprenda essa deliciosa receita de coração de frango na panela de pressão, simples, saudável e rápido.

INGREDIENTES:


1 cebola grande


500 g de coração de frango


azeite ou óleo para fritar


pimenta branca a gosto


cheiro-verde a gosto
salsa a gosto


sal a gosto


suco de 1 limão


1 pimentão pequeno

 



MODO DE PREPARO:
Antes de tudo, tire o excesso de gordura do coração. Em
seguida, tempere com o sal e a pimenta e deixe os coraçõezinhos descansarem por
30 minutos, para "pegar o tempero".

Enquanto isso, corte a cebola em rodelas e o pimentão em
cubinhos.

Em uma panela de pressão coloque o azeite ou óleo e leve ao
fogo.

Acrescente a cebola e o pimentão e refogue de 2 a 3 minutos.

Passado o tempo, esprema o limão por cima dos corações.

Coloque o coração na panela e deixe dourar um pouco.

Feche a panela e deixe cozinhar por cerca de 15 minutos.

Se você perceber que ainda está um pouco seco e ele precisar
cozinhar mais, coloque 1 xícara de água e feche por mais alguns minutos.

Quando estiver bem cozido e com a água quase seca, adicione
a salsa e o cheiro-verde e deixe secar mais um pouco. Sirva quentinho como petisco!

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