Canja de Galinha: os benefícios da sopa para imunidade e seus nutrientes
10 de setembro de 2020 - 12:39
(Foto: Reprodução) Uma típica canja traz arroz em sua fórmula e tem origem asiática. Há relatos de que surgiu na Índia e se resumia à mistura do cereal com água. Outros apontam para a China. Veio parar aqui com os portugueses e virou sucesso.
A fama dessa sopa é antiga e transpõe culturas. Curandeiros no século 12 já prescreviam aos doentes caldos de frango — que, muito tempo depois, foram até apelidados de penicilina, em referência aos primeiros antibióticos. A jornalista Tânia Jeferson conversa com a Health Coach, Tâmara Borges.
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Tânia Jeferson
Jornalista Tânia Jeferson
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