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Caldo esquenta solteiro para aquecer em dias frios 28 de julho de 2021 - 12:12
(Foto e receita Mídia Max Uol) 

Ingredientes:
500g mandioca
1 litro e 200 ml de água
2 cubos de caldo Knorr
150g de bacon
1 gomo de calabresa
3 dentes de alho
1 cebola
300g de frango desfiado
1 colher de chá de páprica doce
1 colher de chá de pimenta calabresa
Colorau a gosto
1/2 lata de milho verde
Sal a gosto

Modo de preparo:

Em uma panela de pressão, coloque a mandioca, a água e o caldo Knorr. Tampe e deixe na pressão por 15 minutos.
Em outra panela, frite o bacon, e em seguida a calabresa. Adicione o alho, espere dourar e coloque a cebola. Acrescente o frango e refogue.
Em seguida, adicione os temperos.
No liquidificador, coloque a mandioca cozida e toda a água do cozimento. Deixe bater muito bem, até ficar no ponto ideal, grosso. 
Despeje o caldo na panela com o frango, o bacon e a calabresa e deixe ferver.
Acrescente milho verde e sal a gosto.





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