Rádio Mais | Bolo low carb de banana, maça e canela

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(Foto e receita: cookpad)

Ingredientes:

3 bananas maduras

2 maçãs

2 xícaras aveia flocos

4 ovos

1 colher de café canela em pó

1 colher de sopa fermento químico em pó

200ml leite de coco

Modo de preparo:

No liquidificador bata os 4 ovos por uns 30 segundos,
Depois acrescente as bananas descascadas e bata mais um pouco.
Em seguida, acrescente o leite de coco, e a aveia. Bata bem até ficar bem homogêneo,
Desligue o liquidificador e acrescente a canela, a maçã com casca picada em cubinhos e o fermento. Mexa com a colher até misturar tudo, mas sem ligar o liquidificador
Despeje numa forma redonda com furo central untada e leve para assar por 40 min em forno pré-aquecido a 200°.

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