Rádio Mais | Bolo De Queijadinha

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(Foto e receita: Tastemade)

Ingredientes

2 xícaras de açúcar

500ml de leite

395g de leite condensado

4 ovos

⅓ xícara de farinha

¼ xícara de açúcar

2 xícaras de coco ralado

1 xícara de queijo parmesão ralado de pacotinho

Passo a passo

Em uma panela, derreter o açúcar e caramelizar uma forma de pudim. Reservar.
No liquidificador, adicionar o leite, o leite condensado, os ovos, a farinha, o açúcar, o coco, o queijo e bater bem.
Dispor a mistura na forma e levar ao forno preaquecido a 200 graus por, aproximadamente 30 minutos ou até que o palito saia limpo.
Deixar esfriar, aquecer a forma para derreter o caramelo e desenformar.

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